ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 средних огурца

• 1 красный сладкий перец

• 1 желтый сладкий перец

• 250 г помидоров черри

• 1/2 красной луковицы

• 225 г феты

• 100 г оливок сорта каламата

• 2 зубчика чеснока

• 1 ч.л. сухого орегано

• 1/2 ч.л. горчицы

• 60 мл красного винного уксуса

• 1 ч.л. морской соли

• 1/2 ч.л. черного перца крупного свежего помола

• 125 мл оливкового масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Огурцы разрежьте пополам, вырежьте семена и нарежьте ломтиками толщиной 5-6 мм. Перец нарежьте квадратами со стороной 1.5 см.

Шаг 2

Помидоры черри разрежьте пополам, лук нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте все ингредиенты в большой миске.

Шаг 3

Приготовьте заправку. Чеснок мелко нарежьте. Смешайте венчиком чеснок, орегано, горчицу, уксус, соль и перец в маленькой миске. Продолжая взбивать, постепенно влейте оливковое масло. Полейте заправкой салат, перемешайте.

Шаг 4

Фету нарежьте кубиками со стороной 1.5 см. Оливки освободите от косточек. Разложите фету и оливки на салат, перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут, затем подавайте.