Блюдо быстрого приготовления, вполне бюджетное и очень вкусное!.

Ингредиенты:

Тесто:

• кефир — 2 стакана;
• сода — 0.5 ч. л.;
• соль — 0.5 ч. л.;
• сахар — 0.5 ч. л.;
• мука (до получения густоты теста, как на оладьи.)

Начинка:

• фарш мясной — 0.5 кг.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок (по своему вкусу) — 6 зубчиков;
• соль, перец черный

Приготовление:

Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.

Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).

В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать.

Жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).

Приятного аппетита!