ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар ½ стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Соль щепотка

Обезжиренный кефир 500 мл

Пшеничная мука 2 стакана

Сода ½ чайной ложки

Яблоко 1 штука

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Для приготовления оладий необходимо взбить яйца с сахаром, соединить с кефиром, добавить соль.
2. Затем добавить соду, муку и еще раз все перемешать — тесто должно получится легким, пышным, полугустым.
3. Яблоки порезать мелкими ломтиками. 
4. Тесто разлить ложкой в горячую сковороду с растительным маслом. На поверхность оладий быстро и красиво разложить ломтики яблок, прижать их ложкой. Когда нижний край оладий зарумянится, оладьи перевернуть. Снять их со сковороды, положить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и корицей.