ИНГРЕДИЕНТЫ

• мука пшеничная 330 г

• вода 200 мл

• дрожжи сухие(с небольшой горкой) 1 ч.л.

• сахар (без горки) 1 ч.л.

• соль 0,5 ч.л.

• масло растительное 30 мл

• семена льна для посыпки булочек

• чайная заварка для смазывания булочек

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Опара: смешать 150 гр муки из общего количества с дрожжами, сахаром и теплой водой. Накрыть и оставить минут на 30 для подъема.

Шаг 2

Тесто: к опаре добавить соль, масло и постепенно оставшуюся муку, замесить тесто. Вымешивать тесто минут 10. Скатать в шар и поместить на расстойку в миску, накрыть.

Шаг 3

Когда тесто увеличится в 2 раза, выложить его на рабочую поверхность, сформовать булочки ( у меня 10 штук), оставить на расстойку минут на 30-60. Накрыть пленкой. Перед выпечкой булки смазать чайной заваркой (заваренный чай), посыпать семенами льна или кунжута, или не чем не посыпать., выпекать в разогретой до 220 градусов духовке минут 20 до румяного.