Ингредиенты

• Гусь – 1 шт,
• Кисло-сладкие яблоки – 1 кг,
• Сахар,
• Соль.

Способ приготовления

• Шаг 1 Гусь тщательно промывается, избавляется от внутренностей, обсушивается.
• Шаг 2 Гуся растираем снаружи и изнутри солью.Шаг 3 Яблоки разрезаем на две части и удаляем сердцевину. Посыпаем половинки сахаром. Шаг 4 Немного яблок берем и помещаем внутрь гуся, после чего зашиваем его и кладем на противень. Добавляем воду. Те яблоки, что остались, раскладываем около гуся по противню.Шаг 5 Жарим гуся в духовке, постоянно поливая подливкой.

Приятного аппетита!