Ингредиенты

• Рис - 1 стакан
• Морковь - 2 шт.
• Сельдерей - 2 стебля
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Красный острый перец - 1 шт.
• Растительное масло для жарки
• Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Морковь почистить, порезать мелкими кусочками (или натереть на крупной терке).
• Шаг 2 Стебли сельдерея порезать небольшими кусочками.
• Шаг 3 В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло. Выложить морковь, жарить 3 минуты.
• Шаг 4 Добавить сельдерей, перемешать, жарить 5-10 минут, до мягкости овощей.
• Шаг 5 Добавить томатную пасту, красный острый перец по вкусу. Посолить, поперчить, всыпать рис, перемешать.
• Шаг 6 Влить 3 стакана воды (в три раза больше риса), довести до кипения. Варить на маленьком огне 15-20 минут или до выкипания всей жидкости, не перемешивать в процессе готовки.

Приятного аппетита!