Ингредиенты

• Грецкие орехи - 350 г.
• Гранатовый сок - 200 мл.
• Вода - 175 мл.
• Чеснок - 2 зубчика
• Кинза - 2 ст.л.
• Красный перец молотый - 1 ч.л.
• Шафран - 0,5 ч. л.
• Кориандр - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Предварительно очищенные грецкие орехи мелко нарезать, при желании можно растолочь в ступке.
• Шаг 2 Чеснок очистить от кожицы и измельчить.
• Шаг 3 В глубокой миске смешать приправленные орехи, молотый красный перец, измельченный чеснок и соль. Все ингредиенты протереть до образования однородной пасты. К перемешанному содержимому добавить остальные пряности и вновь протереть.
• Шаг 4 Смешать гранатовый сок с кипяченой водой и этой смесью развести орехово-пряную смесь, тщательно размешивая образующиеся комочки. Когда получится однородная масса - соус готов.

Приятного аппетита