Ингредиенты

• Цветная капуста — 500 г.
• Отварное мясо (любое) — 100 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Куркума - одна треть чайной ложки
• Панировочные сухари
• Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в пароварке до готовности. Но не переварить! Охладить.
• Шаг 2 Лук мелко нарезать и пассеровать до легкого золотистого цвета.
• Шаг 3 Измельчить капусту вместе с отварным мясом и луком при помощи блендера.
• Шаг 4 Добавить в полученную массу яйцо, соль, перец, куркуму, измельченный зубок чеснока, яйцо.
• Шаг 5 Тщательно перемешать фарш и сформировать аккуратные биточки. Обвалять их в панировочных сухарях.
• Шаг 6 Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяности.
• Шаг 7 Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!