В нашем холодильнике домашнее мороженое с бананом - частый гость. Я делаю мороженое в больших количествах и, естественно, разных видов. Вот, в очередной раз приготовила бананово-шоколадный вариант и была приятно удивлена. Вкус получился просто потрясающим - нежным, с насыщенным шоколадным вкусом и нежнейшей банановой ноткой. Попробуйте приготовить мороженое по этому рецепту и порадуйте своих домочадцев настоящей вкуснятиной.
Нам потребуется:
спелый банан - 1 шт.
сахарная пудра - 1 ст. л.
какао - 1 ст. л.
масло сливочное -1 ст. л.
шоколад - 50 г
молоко или сливки - 35 мл
Банан очистить и нарезать на кусочки.Положить кусочки банана в пакет и отправить в морозильную камеру на 1-2 часа. Шоколад я взяла горький, но можно взять любой, например, молочный. В кастрюльку влить сливки и добавить дольки шоколада. Поставить кастрюльку на средний огонь. Прогреть сливки с шоколадом до однородного состояния. Смесь нужно периодически помешивать. Кусочки замороженного банана поместить в глубокую ёмкость, удобную для взбивания. Добавить к бананам размягченное масло. С помощью погружного блендера взбить бананы с маслом до однородного состояния. Затем добавить в банановую массу сахарную пудру и какао. Ещё раз хорошо взбить. Влить шоколадную смесь в общую массу и хорошо взбить блендером. Масса получится однородной, гладкой и блестящей. Разлить смесь по формам для мороженого. Если у вас нет формочек, то можно воспользоваться стаканчиками из-под йогурта.
Вставить палочки в формочки и отправить формы с шоколадно-банановой массой в морозильную камеру на ночь. Готовое домашнее мороженое с бананом и шоколадом вынуть из формочек и подать к столу. Чтобы мороженое хорошо извлеклось из форм, нужно подставить формочку под струю горячей воды на пару секунд. И тогда можно легко вытащить мороженое из формы. Спасибо за рецепт Любовь Кот!

Приятного аппетита!