300 мл. топленого молока

5 ст.л. сахарного песка

1/2 ч.л. соды

1 яйцо

горсть изюма

горсть кураги

3 ст.л. овсяных отрубей

6-7 ст.л. рисовой муки

5-6 ст.л. растительного масла

Замешиваем крутое тесто: смешать яйцо, сахар, отруби, добавить молоко, соду, постепенно добавлять муку,вымешивая тесто чтобы не было комков. Порезать курагу на 4 части, добавить ее и изюм в тесто. Все хорошо перемешать.

На горячую сковороду налить 2 ст.л. масла и выложить тесто,

Дождаться, чтобы на поверхности оладушек не осталось сырого теста и перевернуть. Прожарить с другой стороны.

Кушать подано, приятного чаепития!