С наступлением весенне-летнего периода большинство из нас начинает планировать выезды на пикники. И, как правило, ни одна поездка не обходится без вкусных шашлыков. Зачастую выбор падает на баранину. Правильно приготовленный шашлык из бараньего мяса должен отличаться особой сочностью и мягкостью. Вместе с тем, он не должен быть слишком жирным или чрезмерно сухим. Поэтому успешное приготовление шашлыка, в первую очередь, зависит от маринада.
