2 ст.муки,

100 г. масла (маргарина),

1 ст. сметаны

1 яйцо

1 ст. сахара,

2 ч. л. разрыхлителя,

3-4 ст. ложки клюквы

ванилин,соль

Смешать сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, разрыхлитель, ванилин.

Отдельно смешать сметану, масло, яйцо хорошо перемешать, затем добавить сухие смеси.

Добавить клюкву и аккуратно перемешать.

Распределить в формы для кексов на 2/3 и выпекайте 20 мин.при 180 градусах.