Блины с такой начинкой получаются очень вкусными и сытными. Почему бы не приготовить на масленицу. 

Ингредиенты

1. Рецепт блинов на молоке:

2. 1 л молока

3. 4 яйца

4. 2 ст. л. сахара

5. 1 ч. л. соли

6. 4 стакана (примерно 600 г) муки

7. Начинка:

8. 300 г грибов

9. 300 г куриных желудочков

10. 300 г куриных сердечек

11. 300 г куриной печени

12. 1-2 луковицы

Приготовление

1. Размешать яйца, сахар и соль. Влить половину порции молока, затем всю муку, оставшееся молоко, в конце растительное масло.

2. Отварить вместе желудки и сердечки в подсоленной воде 1,5 часа, а печень отдельно 25 минут. После охлаждения все перемолоть в мясорубке.

3. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить мелко порезанные грибы и жарить до испарения из них всей жидкости. В конце подсолить, Сразу добавляем к измельченным потрохам, перемешиваем. Это полностью готовая начинка.

4. Заворачиваем блинчики так, как хотите. Торбочки вкуснее сложить в форму, смазанную маслом, смазать блинчики растопленным маслом и отправить в разогретую духовку на 5-7 минут. Сразу в теплом виде подать к столу.