Бывает, что после приготовления десертов с использованием белков остаются желтки. Предлагаю вариант блинчиков на желтках.

Ингредиенты

1. 8 яичных желтков

2. 1 л. молока

3. 3 ст.л. сахара

4. 1/2 ч.л. соли

5. 1 ч.л. разрыхлителя

6. 3 ст.л. растительного масла

7. 2,5ст. муки

8. красная лососевая икра

Приготовление

1. Желтки взбить, добавить соль, сахар, перемешать.

2. Влить молоко, перемешать.

3. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, разбить все комочки.

4. В последнюю очередь добавить масло, тщательно перемешать.

5. Выпекать на разогретой сковороде с двух сторон.

6. Подавать блинчики с красной икрой.