200 г сухофруктов, 100 г сахара, вода, 200 г сливок, I чайная ложка желатина.

Хорошо промытые сухофрукты залить водой и тушить -до размягчения. Протереть через сито, добавить сахар, взбитые сливки, набухший в воде и разведенный желатин, все смешать, выложить в порционную посуду или в общее блюдо, дать застыть. Украсить фруктами, тушенными в сиропе. Подавать без каких-либо добавок.